Speciale S. Valentino: Torta S. Valentino

E per finire il dolce...

INGREDIENTI

(2 persone)

• 1 uovo
• 85g di farina
• 85g di zucchero
• 15g di cacao
• 25 g di burro
• Un cucchiaio di lievito
• 85 ml di latte

Speciale S. Valentino: mazzancolle lardate con riduzione di vino rosso e cannella

Ingredienti:

(per 2 persone)

• 6 mazzancolle 
• 6 fette di lardo 
• 1 spicchio d'aglio
• Una noce di burro
• Mezzo bicchiere di vino rosso
• Metà cucchiaino di cannella
• 100g misticanza (mix di insalate)
• Olio extra vergine d'oliva q.b.
• Sale q.b
• Pepe q.b.

Speciale S. Valentino: mezze maniche al branzino e zafferano con mille punti di pomodoro e rughetta

Altra piatto per S. Valentino...

Ingredienti:

(per 2 persone)

• 220g di mezze maniche
• 100 g di filetto di branzino
• Mezza cipolla
• 250 ml di panna liquida 
• 1 mazzetto di rughetta 
• 2 pomodori grandi
• 1 bustina di zafferano
• Olio extra vergine
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Speciale S. Valentino: crocchette di patate e cozze con salsa avocado

Vogliamo darvi con queste ricette un'idea per S. Valentino, ideali per passare una serata romantica con un pizzico di fantasia con questi sapori.

Ingredienti:

(per 2 persone)

• 200g di patate 
• 100g di cozze 
• 2 uovo 
• Noce moscata q.b.
• Un mazzetto di prezzemolo
• Pangrattato q.b.
• Olio di semi per friggere
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

 Per la salsa:

• 1 avocado
• 1 pomodoro grande
• 1 spicchio d'aglio
• Succo di mezzo limone
• Erba cipollina 
• Sale q.b.
• Pepe q.b

Risotto ai gamberi piccanti

INGREDIENTI

(per 2 persone)

• 300g di riso parboiled
• 200g di gamberetti sgusciati freschi
• Metà cipolletta
• Metà peperoncino
• Prezzemolo tritato
• 200g di passata di pomodoro
• 1 spicchio d'aglio
• 1 litro circa di brodo vegetale o di pesce(bisca)
• Olio extra vergine d'oliva q.b.
• 1 bicchiere di vino bianco
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Verza croccante ripieno al formaggio

INGREDIENTI

(per 2 persone)

• 6 foglie di verza grandi 
• Formaggio caprino q.b.
• 3 cucchiai di miele  (a vostro gusto)
• Prezzemolo un mazzetto
• pan grattato q.b.
• 2 uova
• Olio di semi per friggere
• Sale q.b.
• Pepe q.b.